Rencontre avec Éric Frechon: l'amour de l'excellence

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Rencontre avec Éric Frechon: l'amour de l'excellence

ALIMENTATION - Vous ne verrez jamais Éric Frechon, le chef triplement étoilé de l'hôtel Bristol, propriétaire comblé du Lazare, (première restaurant à s'être installé sur le parvis d'une gare), et consultant du Mini-Palais (situé dans l'enceinte du Grand...

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"Et délivrez-nous du mâle..."

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"Et délivrez-nous du mâle..."

Stupeurs et tremblements de l'homme moderne C'est un fait, le modèle de l'homme viril et de la domination masculine sur laquelle s'est construite la société occidentale (et dénoncé par Pierre Bourdieu en son temps) n'est plus de mise auprès de la jeune...

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Une bouée de sauvetage en haute mer

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Une bouée de sauvetage en haute mer

ENVIRONNEMENT - A New York, les Nations Unies viennent d'opérer un tournant majeur dans la relation de l'homme à l'océan. Un moment important, qui arrive à point nommé dans le débat sur la conservation des fonds marins. Après presque dix ans de pourparlers,...

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